# Datos sobre Langostas y Pescadores: Bolsas para Langostas Detalles Escrito por: Intercept Technology™ Publicado: 05 May 2017 ![Intercept Technology™ - Empaque de alimentos sostenible.](/images/custom/blog/intercept-technology-sustainable-food-packaging-bags.webp "Intercept Technology™ - Asegurando frescura y sostenibilidad.") Antes de adentrarnos en las bolsas para langostas de Intercept Technology™, revisemos lo que hemos cubierto hasta ahora. En nuestra [última publicación de blog](/blog/lobster-and-fisherman-facts/), tratamos una amplia gama de datos sobre langostas y pescadores. En este artículo, profundizaremos en el mundo de la preparación y procesamiento de mariscos. Al igual que su vida submarina, la vida de una langosta atrapada es agitada y frenética. Lo mismo es cierto, más aún, para los trabajadores de la industria de mariscos que las envían, almacenan, preparan y transportan! --- ![Intercept Technology™ - Empaque carbono neutral.](/images/custom/intercept-technology-food-packaging-revolution.webp "Intercept Technology™ - Excelente barrera de oxígeno para bolsas de langosta.") ## *Procesamiento de Mariscos* De hecho, capturar langostas es un proceso que requiere mucho trabajo y un gran conocimiento y experiencia. Sin embargo, poco después de la captura, surge un nuevo ámbito de expertos. Hablo, por supuesto, sobre **el procesamiento de mariscos.** Un término amplio, el procesamiento de mariscos se refiere al intervalo de tiempo entre **la cosecha y el servicio**. Subir las langostas al bote es una cosa, pero llevarlas a tu plato de cena mientras aún están frescas es otra. Si el procesamiento eficiente de mariscos se elimina de la ecuación, ¡probablemente nunca volverías a comer otra langosta! La gran variedad de trabajadores que aseguran que tu marisco se mantenga fresco son los héroes no reconocidos de la industria pesquera comercial. --- ¡Veamos más de cerca la ***abrumadora cantidad de factores*** involucrados en el procesamiento de mariscos! --- ### *Planta de Procesamiento* ![Intercept Technology™ - Soluciones de empaque para mariscos.](/images/custom/intercept-technology-seafood-processing.webp "Intercept Technology™ - Excelente barrera de oxígeno para mariscos.") Al final de la captura del día, los pescadores de langostas llevan su cosecha a una **planta de procesamiento** donde se les paga según los precios de mercado actuales. Las langostas pasan a una zona de recepción, se empaquetan y luego se colocan sobre hielo. Recuerda, es trabajo de los pescadores medir la langosta y confirmar que se ajusta a las especificaciones legales de tamaño, por lo que esto ayuda a reducir el tiempo de procesamiento. Después del empaquetado, las langostas generalmente pasan a grandes tanques. En este caso, un "**tanque de langostas**" puede no ser lo que estás imaginando. Los tanques industriales de langostas pueden contener entre **20,000 y 100,000 libras de langostas.** Simplificando, estos "tanques" son más cercanos en tamaño a una piscina de YMCA que a los tanques que comúnmente se ven en tu supermercado local. Generalmente, una de dos cosas va a sucederle a una langosta en una planta. O se pelan o se mantienen enteras. Las partes más deseables de la langosta – por ejemplo, sus garras – a veces se mantienen intactas si la langosta se está vendiendo entera, o a veces se eliminan para su venta como un manjar individual. En el pelado, una langosta pasa por una máquina que más o menos **descarapela y elimina** las partes indeseables de la criatura y cosecha su carne. Si este es el caso, pasa a la siguiente parte del proceso: **inspección.** Durante la inspección, los trabajadores revisan la carne de la langosta y se aseguran de que no haya cartílago ni concha. Como puedes imaginar, ¡estos son dos elementos que definitivamente no quieres incluir en tu cena de mariscos final! --- ### *Envío y Transporte **Las Bolsas para Langostas de Intercept Technology™ son Sinónimos de Excelentes Requisitos de Barrera de Oxígeno*** ¡Aquí es donde las cosas pueden volverse un poco complicadas! Hay algunas plantas de procesamiento de langostas que cocinan langostas en el lugar y otras que las envían vivas. Dependiendo de los métodos de distribución de la planta y de los clientes, el envío y transporte de langostas variará. Independientemente de si el marisco está precocinado o vivo, el envío seguro es de suma importancia. Ya sea vivo o muerto, las langostas se envían en almacenamiento en frío. Como probablemente ya sepas, esto mantiene el marisco fresco y libre de bacterias. Generalmente, esto sucede al enviarlas sobre hielo; sin embargo, ¡hay otro paso importante! Las **bolsas de almacenamiento para procesamiento de mariscos** son efectivas para mantener las langostas y otras formas de marisco frescas durante el tránsito y el almacenamiento. Por ejemplo, [**Laminated Films & Packaging**](https://www.laminatedfilms.com/ "Visita el sitio web de Laminated Films & Packaging") (un proveedor de la Tecnología Intercept™) ofrece bolsas para langostas efectivas para envasar carnes, mariscos u otros productos que requieren excelentes requisitos de barrera de oxígeno, resistencia, limpieza o estabilidad térmica. --- En definitiva, las langostas tienen una historia llena de matices y una vida agitada. Lo mismo es cierto, más aún, para los pescadores mismos. Si bien el enfoque a menudo resalta a las personas que las capturan, los trabajadores que procesan estas criaturas acuáticas desempeñan un papel igualmente importante. Entre la operación de la planta, la inspección de langostas, la logística y el servicio, ¡la industria del marisco es tan salvaje como la vida submarina! Afortunadamente, empresas como [**Laminated Films & Packaging**](https://www.laminatedfilms.com/ "Visita el sitio web de Laminated Films & Packaging") aseguran que las langostas lleguen a tu plato frescas, limpias y seguras. Esto reduce las pérdidas y desechos generales, ¡haciendo tu cena más placentera y la población de mariscos más sostenible! jQuery(document).ready(function($) { jQuery('[data-rel^=lightcase]').lightcase({maxWidth: '100%', maxHeight: '100%', video: {width: '1280', height: '720'}}); }); AOS.init({ duration: 1000, once: 1, delay: 0, easing: 'ease', offset: 120 }); ```json {"@context":"https://schema.org","@graph":[{"@type":"Organization","@id":"https://www.staticintercept-sp.com/#/schema/Organization/base","name":"Intercept Technology™ | Protección ESD y Anticorrosión","url":"https://www.staticintercept-sp.com/"},{"@type":"WebSite","@id":"https://www.staticintercept-sp.com/#/schema/WebSite/base","url":"https://www.staticintercept-sp.com/","name":"Intercept Technology™ | Protección ESD y Anticorrosión","publisher":{"@id":"https://www.staticintercept-sp.com/#/schema/Organization/base"}},{"@type":"WebPage","@id":"https://www.staticintercept-sp.com/#/schema/WebPage/base","url":"https://www.staticintercept-sp.com/blog/lobster-and-fisherman-facts-lobster-bags/?tmpl=markdown","name":"Datos sobre Langostas y Pescadores: Bolsas para Langostas","description":"Descubre cómo las bolsas para langostas de Intercept Technology revolucionan el procesamiento de mariscos con tecnología de barrera de oxígeno para un transporte fresco.","isPartOf":{"@id":"https://www.staticintercept-sp.com/#/schema/WebSite/base"},"about":{"@id":"https://www.staticintercept-sp.com/#/schema/Organization/base"},"inLanguage":"es-ES"},{"@type":"Article","@id":"https://www.staticintercept-sp.com/#/schema/com_content/article/125","name":"Datos sobre Langostas y Pescadores: Bolsas para Langostas","headline":"Datos sobre Langostas y Pescadores: Bolsas para Langostas","inLanguage":"es-ES","author":{"@type":"Person","name":"Intercept Technology™"},"dateCreated":"2017-05-05T14:05:00+00:00","isPartOf":{"@id":"https://www.staticintercept-sp.com/#/schema/WebPage/base"}}]} ```